Fünf Wochen lang dürfen Kolja und Ruslan, zwei Absolventen der Agrarfachschule Illintsi, Ukraine, praktische Erfahrungen am Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG in Mutterstadt, Rheinland-Pfalz, sammeln. Sie bereiten sich damit auf ihre kommenden verantwortungsvollen Tätigkeiten in dem Kühl-, Aus- und Weiterbildungskomplex in der Oblast Winnyzja vor, welcher im Rahmen des DUALOG-Projektes errichtet wurde.
Der Betrieb eines Kühlhauses erfordert erhebliche technische und organisatorische Kenntnisse. Deshalb begleiten dankenswerterweise die Mitarbeitenden des Pfalzmarktes das Praktikum der beiden jungen Ukrainer und weisen sie in alle Bereiche ein, angefangen von der Begutachtung der Ware auf dem Feld hinsichtlich Qualität und Mengen, über Eingangskontrollen und das Qualitätsmanagement, die Kühltechnik, das Marketing, bis hin zur Kommissionierung und dem Warenausgang.
📍 Seit der letzten Ernte läuft der DUALOG-Kühl-, Aus- und Weiterbildungskomplex in der Ukraine im Testbetrieb. In diesem Jahr wird er für interessierte Obst- und Gemüselieferanten aus der Region offen stehen. Dabei können auch dort angebotene Serviceleistungen wie die Reinigung und Sortierung in Anspruch genommen werden.
Die Kühl- und Lagerhalle ist eine im Rahmen des D UALOG-Projektes vom deutschen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) finanzierte Infrastrukturmaßnahme zum Wiederaufbau der Ukraine und zur nachhaltigen Entwicklung des Obst- und Gemüsesektors in der Oblast Winnyzja. 🌾
