Захід був спрямований в першу чергу на виробників яблук та груш. Також метою заходу було спілкування із виробниками та проведення опитування, яке потрібне для кращого розуміння потреб цієї групи фермерів. Окрім цього різні представники галузі мали можливість поспілкуватись між собою.
Воркошоп був присвячений вирощуванню яблуні та груші та складався із двох частин. Перша – теоретична, де Пітер ван Аркель розповідав про важливі аспекти при закладці нового саду.
Друга – практична, де голландський експерт проводив демонстраційну обрізку в одному із найсучасніших господарств Вінничини. Обрізка проводилась на деревах яблуні із механічною обрізкою та на деревах груші із конвенційною обрізкою.
В заході взяло участь біля 60 осіб. Основна частина із них – виробники плодової продукції, а також студенти та викладачі коледжу та партнери проекту, представники місцевого самоврядування.
