З 11 по 14 березня 2025 року ми мали можливість відвідати різні фермерські господарства та експериментальні об’єкти в землі Рейнланд. Метою екскурсії було ознайомлення з різноманітністю методів вирощування, спеціалізацій та ринків збуту.
Перший день розпочався з відвідування навчально-дослідницького центру в Кельн-Аувейлері. Там ми отримали захоплюючу інформацію про поточні випробування в галузі вирощування фруктів та овочів, включаючи випробування сортів полуниці, методи вирощування в захищеному ґрунті та стратегії сталого внесення добрив. У другій половині дня ми відвідали овочеву ферму відкритого ґрунту Карстена Мільца, яка спеціалізується на вирощуванні броколі та салату і працює з сучасними технологіями збирання та охолодження. Потім ми вирушили до теплиці Vitarom Neurath, де на 16 гектарах вирощують помідори, міні-огірки та перець, використовуючи найсучасніші технології та стійкі джерела енергії. Екскурсія завершилася відвідуванням фруктової ферми Георга Бьокельса, яка успішно продає свою продукцію напряму.
На другий день на порядку денному були інші вузькоспеціалізовані фермерські господарства. На фермі Карстена Кнодта, яка спеціалізується виключно на вирощуванні перцю, нас ознайомили з інноваційними методами вирощування та сталим використанням енергії. Ферма Хайнца Штофферса вразила нас масштабним виробництвом салату та капусти, найсучаснішою технологією посадки та ефективним вакуумним охолодженням. Потім ми відвідали Erdbeerfrucht Janssen GmbH, де основна увага була приділена сучасним технологіям UV-C для боротьби з грибками та концепціям сталої енергетики. Ми закінчили день на фермі Рейнера та Ульріки Коенен, які успішно продають свою продукцію на щотижневих ринках та у власному магазині.
На третій день відвідали науково-дослідний центр садівництва в Штрайлені. Тут були представлені захоплюючі дослідницькі проекти щодо альтернативних культур, таких як маракуйя, та інноваційні методи освітлення для стимулювання росту рослин. Потім ми відвідали фермерське господарство Крістіана Бергса-Трієнекенса, яке вирощує салат і кольрабі на площі понад 270 гектарів і є постачальником послуг для компанії Landfrisch AG. Під час спеціалізованої лекції ми дізналися більше про різні маркетингові стратегії сільськогосподарських підприємств, зокрема, про важливість організацій виробників для успішного просування продукції на ринку.
Протягом останнього дня основна увага була приділена фермерському господарству Матіаса Драека, яке виробляє томати під склом на 8 гектарах, а також працює в якості постачальника послуг для Landfrisch AG. Наостанок ми відвідали нову органічну теплицю площею 6 га, яку будує Vitarom Group, де в майбутньому будуть вирощуватися огірки, помідори, перець та баклажани на засадах сталого розвитку.
